"Le Stinking Bishop ("évêque puant") est un fromage anglais au lait de vache, à pâte molle et à croûte lavée."
"[...]."
in https://fr.wikipedia.org/wiki/Stinking_bishop du 5 mars 2023 à 12:47 (1).
NOTE JMS :
(1) Cf. également : https://www.laboitedufromager.com/le-top-des-meilleurs-fromages-anglais ;
https://www.tentationfromage.fr/pages/fromages-anglais et https://mesplaisirs.com/le-top-10-des-fromages-les-plus-puants