"[...] Henri Ford (1) - qui a installé en 1913, à Detroit, dans le Michigan, sa première chaîne d'assemblage d'automobiles, le célèbre modèle T (2) - s'était inspiré des abattoirs de Chicago (3), ce qui en dit long sur le niveau d'industrialisation du vivant, il y a un siècle déjà."
Victor Jacquard (4)
NOTES JMS :
(1) Cf. not. : https://en.wikipedia.org/wiki/Henry_Ford ; https://fr.wikipedia.org/wiki/Henry_Ford ; https://www.henryford.fr et https://www.ford.fr
(2) Cf. not. : https://en.wikipedia.org/wiki/Ford_T et https://fr.wikipedia.org/wiki/Ford_T
(3) Cf. not. : https://www.en-attendant-nadeau.fr/2016/12/20/viande-crue-abattoirs
(4) Sorti major de la promotion 2019 de l'Ecole cantonale d'art de Lausanne (ECAL).
SOURCE :
Cité dans le texte de Véronique Lorelle : Les champs des possibles, paru dans le journal Le Monde du 3 septembre 2021, et qui a été écrit à propos de l'exposition Paysans designers, un art du vivant, jusqu'au 17 janvier 2022 au MADD [de] Bordeaux.